Tag: élelmiszer

Erdőgazdálkodás és erdészeti termékek az OMÉK-on (+VIDEÓ)

logosol_2Az idei, 77. Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállításon az erdész szakma is nagy szerepet kapott mind a programok, mind pedig a kiállítók tekintetében. Volt például erdészeti konferencia, de az Erdészeti Tudományos Intézet standján az agrár-erdészetről is hallhattak előadást az érdeklődők. Az ERTI-nél mindezek mellett gyermekfoglalkozás is várta a látogatókat. tovább

Medveshagyma krém és vaddisznó gerinc – Erdei termékeket is díjaztak az OMÉK-on (+VIDEÓ)

medvehagymakrem_juhasz_illesneAz erdőben található alapanyagokból készült élelmiszerek idei évben különösen nagy szerepet kaptak az OMÉK-on. 2015-ben ugyanis először adták át az Erdei Élelmiszer Termékdíjat, amelyet Juhász Illésné kistermelő vehetett át „Juhász Medvehagyma Krém” terméke elismeréseként. A VADEX Zrt. vaddisznó gerinc csont nélkül termékével az OMÉK Élelmiszer díj különdíját nyerte el. tovább

Megnyílt az ország második erdei delikátesz üzlete

miskolc_erdei_delikatesz2Miskolcon is megvásárolhatók az Erdei Delikátesz ínyencségei. tovább

Kevesebb erdő = kevesebb élelmiszer?

erdoirtasHogyan alakul a világ élelmiszertermelése, hogyan változik a klíma a csökkenő erdőfelületek hatására? Miként befolyásolhatja a magyar gazdákat az esőerdők irtása? Amerikai és kínai kutatók az albedó (A Föld felszínéről visszaverődő napsugarak száma) és az evapotranszspiráció (az atmoszférába párolgó víz mennyisége) vizsgálatával következtetnek a várható hőmérséklet-változásokra. tovább

A Vadex megnyitotta az első erdei delikátesz boltot Székesfehérváron

vadhusAz országban elsőként nyílt erdei delikátesz bolt pénteken Székesfehérváron, a Vadex Mezőföldi Erdő- és Vadgazdálkodási Zrt. üzletében az állami erdőgazdaságok által előállított vadhúsok és erdei termékek vásárolhatók meg. tovább

A magyar mezőgazdaság és élelmiszeripar számokban 2012 (+Erdőgazdálkodás, vadászat, vadgazdálkodás)

mmgszclA 76. Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállítás és Vásár (OMÉK 2013)  alkalmával ismét megjelent “A Magyar Mezőgazdaság és Élelmiszeripar számokban 2012” című kiadvány. Az Erdő-Mező Online portálról most le is töltheti az összeállítás, amelyben az erdőgazdálkodás és a vadászat, vadgazdálkodás is helyet kapott. tovább

Ez évtől már csak képzett gyűjtők kutathatnak szarvasgomba után

szarvasgombaEz évtől már csak a szarvasgombagyűjtéssel foglalkozó szervezetek képzésének elvégzése után lehet föld alatti gombák után kutatni a hazai erdőkben – közölte honlapján a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal. tovább

Összeomlott a vadhúspiac

vadhusA nemzetközi értékesítési gondok következményeként a vadhús felvásárlói ára soha nem látott mélypontra esett. Kis túlzással már lassan jobban megéri a fehérfeldolgozóhoz elvinni a vaddisznót, mint átadni a vadfeldolgozóknak. A problémát nem szabad az asztal alá söpörni, hiszen patthelyzet kezd kialakulni: az itthoni hűtőházak dugig vannak vadhússal, miközben pedig a hazai nagyvadlétszám túlszaporodik. tovább